PASTÍS DE FORMATGE AMB PHILADELPHIA

INGREDIENTS:

-75 g. de galetes
-30 g. de mantega
-350g. de crema de llet
350 g. de Philadelphia
-50 g. de sucre
-Un sobre de 5 g. de gelatina en pols
-Mermelada de  maduixa
-Maduixots

PREPARACIÓ:
Per fer la base del pastís:

1. Es fa fondre la mantega i es barreja amb les galetes.
2. Ho aboquem en un motlle desmontable i ho posem a la nevera perquè la mantega s'endureixi.


Pel farcit:

1. Es barreja la crema de llet, el formatge i el sucre i es posa al foc fins arrenqui el bull.
2. Ho traiem del foc i hi afegim el sobre de gelatina.
3. Ho aboquem bé i ens assegurem que la gelatina queda desfeta.
4. Ho aboquem all motlle on ja teniem la galeta que comença a ser dura.
5. Ho deixem tot a la nevera durant 5 o 6 hores.

Decoració:

1. Una estona abans de servir, es decora amb maduixots i es pinta amb melmelada de maduixa.
2. Es reserva de nou  a la nevera i ja està a punt de menjar.

Bon profit!!